Receta del Cóctel Whisky Sour

Uno de los sour más famosos, con sus correspondientes versiones.

Su receta aparece en el primer libro de coctelería de la historia, How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion, de Jerry Thomas, publicado en 1862. En la receta no se hace mención a la clara de huevo. Posiblemente se le añadió por pura cuestión de estética, como pasa con muchas recetas, sin tener en cuenta las cualidades organolépticas.

receta cóctel whisky sour


Ingredientes

· 50ml de Bourbon.

· 25 ml de zumo de limón.

· 12ml de azúcar líquido.

· Clara de huevo (opcional).

Cómo se prepara

Agregar los ingredientes a la coctelera.

Añadir hielo y agitar bien.

Verter en copa martini.

Decorar con angostura y cereza

Rubén Camino Mixoution

Rubén Camino

La verdad está en la copa!

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