Receta del Green Park Cocktail

Creado por Erick Lorincz cuando era head bartender del mismísimo American Bar del Hotel Savoy.

Cóctel que lleva el nombre de unos de los grandes parques de Londres.

receta green park cocktail


Ingredientes

· 50ml de Ginebra Old Tom

· 1 Puñado de albahaca

· 30ml de zumo de limón fresco

· 15ml de azúcar líquido (2:1)

· 3 Toques de bitters de apio

· Clara de huevo natural

Cómo se prepara

Agregar hielo y todos los ingredientes a la coctelera.

Agitar fuerte y prolongado.

Descartar el hielo, y volver a agitar.

Realizar doble colado y verter en copa Martini.

Decorar con hoja de albahaca.

Rubén Camino Mixoution

Rubén Camino

La verdad está en la copa!

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